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2012年02月19日(日)

今回の有機野菜 わさび菜~♪

大学時代の友人が有機農業をしていて、月に2回ぐらい有機野菜を届けてもらっています。
Marge002_20120211113234.jpg
本日は。。。
白菜
わさび菜
小松菜
人参
大根


おまけにいただいたお手製キムチ  の8品。

わさび菜って珍しいですよね~!
Marge001_20120211113234.jpg
調べてみたら、九州の在来種の「からし菜」変異種なんだそうです。
名前の通り、ちょっとわさびっぽい辛味があるのが特徴。

生でサラダや茹でておひたしが一般的な食べ方のようですが、友人曰く、「味噌汁にもいいし、レタスチャーハンのレタスの代わりにしてもいいよ。」と。

加熱すると辛味は減るそうだ。

早速お昼に食べてみることに♪
チャーハンにするには量が多いよなぁ。。。とからし菜だけで炒め物に♪
kako-zk9rTtgVTzuKlJuV.jpg
ウィンナーも加えて、味付けは出汁醤油だけ☆

辛味も気になることなく、でも青菜独特の味もありつつ、美味しくいただきました♪

夕飯は。。。
kako-SuEHFabCpNygXIKl.jpg
同じく届いた小松菜を豚コマと厚揚げで炒め、大根の味噌汁。
我が家の質素な夕飯の出来上がり~(笑)

今日は白菜で鍋でもしようかなぁ~♪

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テーマ : 野菜 - ジャンル : グルメ

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